Indiai lepény
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 2 kk. só
- 10dkg vaj
- 1,5 dl forró víz
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db chili paprika
- 1kk. pirospaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- csipetnyi majoránna
- 40dkg szűzpecsenye v. pulykamell v. csirkemell
- 10dkg gomba
- 1 doboz vörösbab
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hozzávalókat összekevrjük, lágy tésztát kapjunk, amit fél óráig pihentetünk. Gombócokat készítünk, amiket korongoke nyújtunk. Felhevített palacsintasütőbe sütjük, amikor hólyagosodik, megfordítjuk és a sült lepényeket egymásra tesszük. Melegen tartjuk – alufólia alatt. A hagymát megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a tört fokhagymát, a fekarikázott chili paprikát, a kiskanák pirospaprikát, a sót, a borsot amajoránnát, hozzadjuk a a csíkokra vágott hsútés puhára pároljuk. A végén beletesszük a vörösbabot. Ha a ragu kész akkor a lepényre tesszük, és azonnal fogyasztható.
