Indiai burgonyapüré
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 3 chilipaprika
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál curry
- 0,5 dl tej
- ízlés szerint só
- 2 dl joghurt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és villával összetörjük, majd beletesszük a chilipaprikát kimagozva, vékony karikára vágva, a vöröshagymát meghámozva, finomra aprítva, és a curryt, végül ízlés szerint megsózzuk. Öntünk hozzá annyi tejet, hogy pépes állagú legyen. A joghurtot habverővel felverjük és a krumplipüréhez keverjük. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg forrni kezd. Közben állandóan kevergetjük.
Megfőzöm
