Huszárpecsenye
Hozzávalók
- 4 szelet felsál
- 20 dkg darálthús
- 10 dkg csirke darálthús
- 2 dl tejföl
- 1 kk. reszelt hagyma
- 1 dl olaj
- 1 ek. paradicsompüré
- ízlés zserint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A darált sertés és csirkehúst tálba téve elkeverjük egy tojással, a darált füstölt szalonnával, a hagymával, 2 kanál tejföllel, sóval, borssal, pirospaprikával. A hússzeleteket jól kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, majd a jól elkevert tölteléket egyenletesen elosztjuk rajtuk. Felcsavarjuk, és hústűvel összetűzzük. Olajat forrósítunk, és a hústekercseket hirtelen megsütjük. Egy kevés húslevest aláöntögetve, fedő alatt puhára pároljuk. Egy kanál paradicsompürével elkeverve zsírjára sütjük. Fölszeletelve tálaljuk.
Megfőzöm
