Húsos káposzta
Hozzávalók
- 30dkg sertéshús
- 15 dkg füstölt nyelv
- 10dkg sonka
- 2 pár virsli
- 80dkg káposzta
- 30g paradicsom
- 10 szem olivabogyó
- 15 szem kapribogyó
- 2-3db ecetes uborka
- 5dkg sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor kapor
- 2 ek. olaj
- diónyi vaj
- 1 db citrom
- 1 ek. zsemlemorzsa
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 40 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
A húst a nyelvet a sonkát felcsíkozzuk, a virslit és az uborkát felkarikázzuk és kevés forró olajon megpirítjuk. A káposztát megmossuk és a torzsa nélkül legyaluljuk, sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Vajjal kikent hőálló tálba terítjük a ráterítjük a húst, meglocsoljuk vízzel, olajjal, rászórjuk a sajt egy részét a felaprított kapribogyót és oliva bogyót, majd a maradék káposztával befedjük. A tetejét zsemlemorzsával és sajttal megszórjuk és forró sütőben 25 percig sütjük.
Megfőzöm
