Hóstyai bordák
Hozzávalók
- 50 dkg sertéskaraj
- 10 dkg zsír
- 5 dl csontlé
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg gomba
- 15 dkg kukorica
- 3 evőkanál lecsó
- 15 dkg ecetes uborka
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 evőkanál liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 25 perc
Elkészítési idő
- 35 perc
Leírás
A sertéskarajt szeletekre vágom, zsíron hirtelen átsütöm, majd csontlében puhára párolom.
Az apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztom olajon, ráteszem a felszeletelt gombát,, majd hozzáadom a kukoricát, a lecsót, és az apóra vágott uborkát. Fűszerezem, rászórom a lisztet, pár percig pirítom, majd felengedem csontlével, és kevergetés mellet felforralom.
Tálaláskor húsra öntöm, és vegyes körettel tálalom.
