Homár cardinál módra
Hozzávalók
- 1,5 kg homár
- 10 dkg vaj
- 5 dkg sajt
- 2,5 dl amerikai mártás
- 2,5 dl mornay mártás
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A homár húsát darabokra vágjuk, és vajban megmelegítjük. A rák csontját tepsibe tesszük. Az amerikai és a Mornay mártást összekeverjük, egy keveset a páncélba teszünk, belerakjuk a homár húsát, bevonjuk a mártással, meghintjük reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal és megpirítjuk.
Megfőzöm
