Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Hirtelen sült rákgolyók

Hozzávalók

  • 250 ml majonéz
  • 1 teáskanál hagyma
  • 1 teáskanál finomra vágott petrezselyem
  • 1 teáskanál finomra vágott bazsalikom
  • 1 teáskanál finomra vágott uborka
  • 1 teáskanál finomra vágott zöld olajbogyó
  • 1 teáskanál mustár
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 500 g rákhús
  • 150 g fehér liszt
  • 60 g vaj
  • 30 g friss zsemlemorzsa
  • 2 db (sárgája) tojás
  • 1 ek mustár
  • teáskanál tabasco-szósz
  • 1 l olaj
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

1. Tartármártás: A majonézt, finomra vágott hagymát, petrezselymet, bazsalikomot, mustárt, sót, borsot összekeverjük egy tálban és fóliával lefedve hűtőszekrénybe tesszük.
2. Rákgolyó: Rákhúst, vajat, mustárt, Tabascót, tojássárgáját, zsemlemorzsát, sót egy tálban alaposan összekeverjük. Hűtőszekrényben 1 órát hűtjük. Golyókat formálunk belőle, majd ismét hűtjük legalább 30 percig. Ezután lisztben megforgatjuk.
3. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és a golyókat aranybarnára sütjük benne. Szűrőkanállal konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük.
4. Tányérokra rakjuk, tartármártással kínáljuk. Uborka kockákkal, paradicsomkockákkal és hagymakockákkal díszíthetjük.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom