Hideg vitaminsaláta
Hozzávalók
- 2 csomó retek
- 1 kígyóuborka
- 1 alma
- 0,5 db (leve) citrom
- 1 sárgarépa
- 1 zellerlevél
- 1 csomó metélőhagyma
- 2 dl kefír
- csipetnyi só
- csipetnyi fehér bors
- 3 ek olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megmosott retket, uborkát vékony karikákra, az almát vékony szeletekre vágjuk és egy kis citromlével meglocsoljuk. A megtisztított sárgarépát lereszeljük, a zellerlevelet és a metélőhagymát apróra vágjuk.
2. A kefirbe belekeverjük a zellerlevelet, a metélőhagyma felét, sót, borsot, olajat.
3. Ráöntjük a salátára, jól összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk a fogyasztásig. Mielőtt tálalnánk rászórjuk a metélőhagyma másik felét.
