Házinyúlszeletek rántva
Hozzávalók
- 60 dkg házinyúlfilé
- csipetnyi só
- 5 ek liszt
- 2 tojás
- 25 dkg zsemlemorzsa
- 3 dl olaj
- 1 citrom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A nyúlfiléket kisebb szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát kissé kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk. Megsózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és szép aranysárgára sütöm a húsok mindkét oldalát.
3. Ropogós korongburgonyával és reszelt almával ízesített, vajas zöldborsóval kínáljuk. Citromgerezdekkel díszíthetjük.
