Háziasszony salátája
Hozzávalók
- 20 dkg vörös káposzta
- 20 dkg fehér káposzta
- csipetnyi só
- 20 dkg sárgarépa
- 20 dkg zellergumó
- 20 dkg paradicsom
- 20 dkg uborka
- 10 ek olaj
- 3 ek borecet
- 2 ek citromlé
- 1 kiskanál csípős mustár
- 1 ek kapribogyó
- 1 fej vöröshagyma
- 1 kiskanál tárkonylevél
- csipetnyi só
- 2 csipetnyi fehér bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Alaposan megmosom a hozzávalókat, majd a káposztát vékonyra gyalulom, besózom és állni hagyom.
2. A zellert és a répát gyufaszálnyira gyalulom, a paradicsomot vastagabbra, az uborkát vékonyabbra szelem.
3. A marinádhoz az olajat a borecettel, a citromlével és a mustárral jól összedolgozom, majd hozzáadom a kaprit, a reszelt hagymát, a tárkonylevelet, majd sóval és borssal ízesítem.
4. A salátástál közepére teszem a tojásokat, köré edig a különböző zöldségeket és meglocsolom marináddal, majd lehűtöm.
