Hagymás pite
Hozzávalók
- 15 dkg liszt
- 1 mk só
- 5 dkg vaj
- 5 dkg zsír
- 3 ek tej
- 8 szelet bacon
- 5 fej vöröshagyma
- 3 db tojás
- 2 dl tejföl
- csipetnyi bors
- 1 tk snidling
- 1 mk kömény
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A lisztet összegyúrjuk a vajjal, zsírral, sóval, végül a tejjel. Egy 26 cm-es kerek tortaformát kibélelünk a tésztával úgy, hogy a szélére is jusson, majd szárazbabot öntünk bele, hogy a tészta szép sima maradjon sütés után. Előmelegített, forró sütőben sütjük 15-20 percig. A szalonnát piros, ropogósra sütjük egy serpenyőben, majd kiszedjük belőle. A zsiradékon megpároljuk a vékonyra felszeletelt hagymát. A felvert tojásba belekeverjük a hagymát, a szalonnát, a tejfölt, a finomra aprított snidlinget és egy csipetnyi borsot, végül a tésztára öntjük és alacsony hőfokon 30 alatt készre sütjük.
Megfőzöm
