Habart tojás galambmájjal
Hozzávalók
- 4 dkg vaj
- 1 kis fej hagyma
- 1 db zöldpaprika
- 20 dkg galambmáj
- 1 késhegynyi majoránna
- 8 db tojás
- 1 dl tejszín
- 1 késhegynyi reszelt szerecsendió
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 15 perc
Leírás
1. A hagymát üregesre pirítom, a paprikát kockákra vágom. Hozzáadom a galambmájat, majd sóval, borssal és majoránnával ízesítem. Folyamatos kevergetés közben 8 percig pirítom.
2. Összekeverem a tejszínt és a felvert tojásokat. Sóval és reszelt szerecsendióval ízesítem, majd állandó kevergetés mellett megsütöm.
3. Egy tál közepére teszek májat, majd köré habart tojást teszek.
