Gyuvecs
Hozzávalók
- 60 dkg sertéshús
- 15 dkg vöröshagyma
- 40 dkg burgonya
- 20 dkg zöldpaprika
- 20 dkg paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 8 dkg rizs
- 3 dl húslé
- 1 dl olaj
- ízlés szerint pirospaprika
- ízlés szerint törött bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A sertés húst felkockázzuk, egy lábasba tesszük kevés olajjal. Fűszerezzük sóval, pirospaprikával, fokhagymával, és kevés vizet öntünk alá, majd félig megpároljuk. A rizst félpuhára főzzük. A vöröshagymát karikára szeljük és kevés olajon megfonnyasztjuk. A paprikát, paradicsomot és burgonyát is felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a vöröshagymát, a burgonya, a zöldpaprika és a paradicsom felét, rá a félig megpárolt rizst és a húst. Erre ismét egy réteg burgonya, zöldpaprika, paradicsom kerül. Majd megborsozzuk, és egy kevés húslét alá öntünk. Letakarjuk alufóliával és 160 fokos sütőbe toljuk egy órára. Közben folyamatosan pótoljuk az elpárolgott húslét. Egy óra múlva levesszük a fóliát és megpirítjuk.
Megfőzöm
