Gyümölcsös krémleves
Hozzávalók
- 30 dkg őszibarack
- 1 citrom héja
- 6 szegfűszeg
- 0,25 rúd fahéj
- 1 ek cukor
- 2 db tojássárgája
- 1 dl tejszín
- 4 cl brandy
- 1 csipet őrölt szegfűbors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megtisztított, meghámozott és kimagozott őszibarackokat vagy más egyéb gyümölcsöt felszeleteljük, citromhéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral ízesítjük, 7 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd kihűtjük.
2. A fűszereket távolítsuk el belőle. A többit tegyük a turmixgépbe, pürésítjük. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejszínt, brandyt és habosra keverjük.
3. Ezután jól lehűtjük a hűtőszekrényben. Tálaláskor őrölt szegfűborssal meghintjük.
