Grízes desszert joghurthabbal
Hozzávalók
- 20 dkg gríz
- 10 dkg vaj
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl víz
- 5-10 dkg cukor
- csipet só
- 2 ek. pisztácia
- 1 db vaníliásrúd
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A grízhez lábasban felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a grízt, majd állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg enyhe aranybarna színt kap, kb. 30 percig. Közben a cukorral, csipet sóval és a vaníliarúd kikapart magjaival felmelegítjük a tejet a vízzel. Amikor a gríz megpirult, felöntjük a folyadékkal, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul, felveszi az összes tejet, és darabossá áll össze. Lezárjuk a lángot, így hagyjuk állni 15 percig.
Joghurthab
A joghurthabhoz simára keverjük a joghurtot, tejszínt, mézet és citromlevet. Habszifonba töltjük, amelyet a leírás szerint kezelünk. A grízes desszerthez kínáljuk, megszórhatjuk durvára vágott pisztáciával.
