Grissini
Hozzávalók
- 500 g kenyérliszt
- 70 g szezámmag
- 300 ml víz
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 ek malátaszirup
- 2 ek extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. Egy kis tálban összekeverjük a élesztőt, malátaszirupot, olajat, 125 ml langyos vizet, 5-10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt.
2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a maradék vízből annyit, hogy lágy tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán rugalmas tésztává gyúrjuk. Olajjal megkenve duplájára kelesztjük.
3. Miután megkelt lisztezett deszkán 20 db egyenként 30 cm hosszú rudakat sodrunk. Majd szezámmagba vagy napraforgómagba forgatjuk őket. Olajjal megkent tepsibe egymás mellé rakjuk.
4. Előmelegített sütőben 200 ˚C-on aranybarnára sütjük.
