Grillezett kecskesajt salátaágyon
Hozzávalók
- 12 szelet fehér baguette
- 17,5 dk-os rúd alakú puha kecskesajt
- 12 dkg vegyes salátalevél
- 2 ek apróra vágott friss metélőhagyma
- 6 ek vinaigrette
- csipetnyi bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül.
2. Melegítsük elő a grillsütőt a legmagasabb hőfokon. Pirítsuk ropogósra a kenyérszeleteket. Vegyük ki a rácsot és fordítsuk meg a kenyérszeleteket.
3. Minden kenyérre rakjunk egy szelet kecskesajtot, grillezzük meg, míg aranybarnára pirul.
4. Közben egy nagy tálba tegyük a salátaleveleket, metélőhagymát, meglocsoljuk a vinaigrette-vel, beleforgatjuk.
5. A salátát helyezzük el a tányérokon, minden tányérra 3-3 szelet sajtos pirítóst tegyünk, friss feketeborsot daráljunk rá.
