Göngyölt sertésborda rántva
Hozzávalók
- 60 dkg sertéskaraj
- csipetnyi só
- 10 dkg óvári sajt
- 4 szelet gépsonka
- 3 ek liszt
- 2 tojás
- 6 ek zsemlemorzsa
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Kicsontozom a karajt, majd négy vastag szeletre vágom és vékonyra kiverem. Megsózom, majd a sajtból négy rudat vágok.
2. Minden húsra egy szelet sonkát és egy sajtrudat teszek. A hús szélét ráhajtom a sajt végére, majd felgöngyölöm.
3. Lisztbe, tojásba és morzsába megforgatom és forró olajban pirosra sütöm.
