Göngyölt pulykamell
Hozzávalók
- 70 dkg pulykamellfilé
- 6 szelet trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 db tojás
- ízlés szerint őrölt szerecsendió
- ízlés szerint só
- ízlés szerint margarin
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A pulykamellből (csirkemellből is elkészíthetjük) 6 szeletet vágunk, sózzuk, megszórjuk szerecsendióval és egy órán át állni hagyjuk. Minden szelet húsra fektetünk 1 szelet sajtot, összegöngyöljük, és fogpiszkálóval összetűzzük. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és belefektetjük a tekercseket. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, és forró sütőben 45 perc alatt megsütjük. Ha már megpuhult, 2 dl tejfölben elkeverünk egy tojássárgáját, csipetnyi sót, szerecsendiót, és a húsra öntjük. A tetejére reszelünk 5 dkg sajtot. Tovább sütjük, míg a sajt pirulni kezd. Petrezselymes rizs illik hozzá.
Megfőzöm
