Gombás tojástorta
Hozzávalók
- 6 db tojás
- 2 ek olaj
- 40 dkg gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- csipetnyi só
- 1 csipet őrölt feketebors
- 2 szál petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Alaposan felverem a tojásokat, majd forró olajon vékony lepényeket sütök belőle.
2. Megtisztítom a gombát és a hagymát, majd apróra szelem.
3. A hagymát megfonnyasztom és gombát adok hozzá, majd kevés sóval és borssal ízesítem. Fedő alatt párolom, majd hagyom, hogy a leve elpárologjon.
4. Egymásra rétegezem a tölteléket és a lepényeket is. Tetejére kevés gombát és petrezselyemzöldet teszek.
