Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Gombás sertéskaraj

Hozzávalók

  • 1 kg sertéskaraj
  • 60 dkg sampinyongomba
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg vaj
  • 6 dkg hagyma
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál só
  • 1 mokkáskanál törött bors
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 csokor petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Az egészben hagyott karajt besózzuk, forró zsírral leöntjük abban a tepsiben, amiben sütni fogjuk, majd kevés vizet öntünk alá, és másfél óra alatt puhára pároljuk. Ha kész, félretesszük. A megtisztított gombát apróra vágjuk, a finomra vágott, tisztított hagymát vajban megpirítjuk, hozzátesszük a gombát, sóval, borssal és a hozzáadott apróra vágott petrezselyemzölddel tovább pirítjuk, majd hozzáhabarjuk a 2 tojást. A karajt felszeleteljük, a fűszeres, tojásos gombát elosztva a szeletekre tesszük. A pecsenyeléhez hozzáadjuk a paradicsompürét, és szószos tálkában, forrón tesszük az asztalra. Párolt rizst adunk mellé.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom