Gombás cukkinileves
Hozzávalók
- 4 db kicsi cukkini
- 20 dkg gomba
- 1 fej hagyma
- 1 gerzd fokhagyma
- 1 l zöldségerőleves
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet tárkony
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
Forró olajon megpároljuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a megtisztított, apró kockára vágott cukkinit. Pár percig pároljuk, majd összeturmixoljuk, hozzáadjuk a levest, sóval, borssal, tárkonnyal ízesítjük és felforraljuk. A felszeletelt gombát kevés olajon megpároljuk, és a kész levesbe szórjuk.
Megfőzöm