Gomba zalai pásztor módra
Hozzávalók
- 16 db gombafej
- csipet só
- 40 dkg juhtúró
- 0,5 csomó kapor
- 1 csipet pirospaprika
- 0,5 dl tejföl
- 2 db tojás
- 5 dkg trappista sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Megmosom a gombafejeket, majd sós vízben előfőzöm.
2. A tölteléket elkészítem: a juhtúrót áttöröm, a kaporral, pirospaprikával, tejföllel és tojással együtt. Összekeverem az egészet, majd a tölteléket nyomózsákba teszem.
3. A gombafejeket tepsibe teszem és megtöltöm a töltelékkel, majd reszelt sajtot hintek a tetejére és forró sütőben pirosra sütöm.
