Gazdag ragú leves
Hozzávalók
- 20 dkg leveszöldség
- 10 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 40 dkg sertéslapocka
- 10 dkg zöldborsó
- ízlés szerint só
- 1 csipet őrölt feketebors
- 2 db (sárgája) tojás
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 0,5 db citrom leve
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
A zöldségeket és a gombát megtisztítom és felkockázom. A hagymát olajba megfuttatom, beleteszem a zöldségeket és átpirítom. Ezt követően beleteszem az apróra kockázott húst, a zöldborsót és 1,5 l vízzel felengedem. Sóval borssal fűszerezem és puhára főzöm. Ha a hús megpuhult, akkor teszem bele a májat. Ha a hús megpuhult, akkor a tejfölben elkeverem a tojássárgáját és a tejszínt és belecsurgatom a levesbe, ezzel sűrítem. Tálalás előtt egy fél citrom levét belecsepegtetem, ettől lesz érdekes, kissé savanykás íze.
Megfőzöm
