Fügés pite
Hozzávalók
- 0,5 dl tej
- 20 dkg liszt
- 1 ek száraz fehérbor
- 1 ek olaj
- csipetnyi só
- 20 dkg friss füge
- 2 dkg élesztő
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Feloldjuk az élesztőt langyos tejben, majd a liszttel összegyúrjuk. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 2 órát, majd lisztezett deszkára borítjuk és összedolgozzuk a borral, az olajjal, csipetnyi sóval. Ismét letakarva pihentetjük 1 órát. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a kinyújtott tésztát és megnyomkodjuk a tetejét az ujjunkkal. Előmelegített sütőben, 200 fokon aranysárgára sütjük. Ha kihűlt, felvágjuk kockákra. A kockákat keresztben félbevágjuk és a két lap közé mosott, felszeletelt fügét teszünk.
Megfőzöm
