Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Francia kovászos hagymás kenyér

Hozzávalók

  • 150 g teljes kiőrlésű liszt
  • 60 g vaj
  • 250 ml joghurt
  • 60 ml víz
  • 4 szeletelt hagyma
  • 1 teáskanál szárított élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 450 g teljes kiőrlésű liszt
  • 60 ml víz
  • 1 ek élesztő
  • 1 ek cukor
  • 1 ek sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
8
Ez a recept 8 fő
számára elég.

Leírás

1. Alap: Egy tálban összekeverjük a lisztet, joghurtot, cukrot, élesztőt és vizet. Szobahőmérsékleten konyharuhával letakarva 24 órán át kelesztjük.
2. Másnap egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a hagymát.
3. A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a vízben a cukorral. Hozzákeverjük az alaphoz, sózzuk, hozzáadjuk a párolt hagyma felét, sütőport. Apránként adjuk hozzá a lisztet. Rugalmas kelt tésztát gyúrunk. Egy olajjal kikent tálba tesszük, 30 percig pihentetjük.
4. Egy olajozott tepsibe tesszük, majd tetejére tesszük a hagyma másik felét. Melocsoljuk az olajjal és még 1 órát pihentetjük.
5. Előmelegített sütőben 200 ˚C-on 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom