Főtt tyúk currys egressel
Hozzávalók
- 1,5 kg tyúk
- 25 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 6 dkg karalábé
- 6 dkg zellergumó
- 1 fej vöröshagyma
- 6 szem feketebors
- csipetnyi só
- 25 dkg egresbefőtt
- 2 ek liszt
- 2 kávéskanál currypor
- 1 dl tejszín
- 0,25 citrom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 60 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
1.A tyúkot megmosom. A fazékban annyi víznek kell lennie, hogy ellepje. Felfőzöm, leszedem a habját, majd bezöldségezem. Sózom, borsozom. Lassan készre főzöm.
2.Közben egy edényben elkészítem az egrest. Felforralom. Lisztes, currys tejszínnel besűrűsítem. Felforralom, citromlével ízesítem.
3.A főtt tyúkot feldarabolom, mártással és petrezselymes burgonyával tálalom.
