Főtt marhanyelvszeletek brokkolipudinggal
Hozzávalók
- 40 dkg főtt füstölt marhanyelv
- 40 dkg brokkoli
- csipetnyi só
- 1 dl tej
- 1 zsemle
- 2 tojás
- 2 dkg vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 150 perc
Leírás
1. Puhára főzöm a marhanyelvet, majd hideg vízbe teszem és lehúzom a bőrét.
2. A brokkolit enyhén sós vízben megfőzöm, majd leszűröm, áttöröm és összeturmixolom. Tejbe áztatott zsemlét, felvert tojásokat adok hozzá, majd az egészet pépesítem.
3. Egy mély formát kivajazok, majd beleteszem a masszát és vízzel telt tepsibe állítom. Lefedem és fél óra alatt készre párolom.
