Főtt csirkeszárny tormamártással
Hozzávalók
- 60 dkg csirkeszárny
- 15 dkg sárgarépa
- 6 dkg petrezselyemgyökér
- 6 dkg karalábé
- 6 dkg zellergumó
- 1 fej vöröshagyma
- csipetnyi só
- 6 szem feketebors
- 20 dkg szárnyasmáj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megtisztított csirkeszárnyakat 1,5 l vízben felfőzzük. Lehabozzuk, majd beletesszük a megtisztított, hosszában kettévágott sárgarépát, petrezselyem gyökeret, karalábédarabot, zellert, félbevágott hagymát. Sóval, szemes borssal ízesítjük. Mielőtt elkészülne adjuk hozzá a májat.
2. Tálaláskor kiszedjük a szárnyakat, májakat, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, szétosztjuk és egy kevés levet öntünk rá.
3. Főtt, sós burgonyával és tormamártással tálaljuk.
