Folyami rák harcsával
Hozzávalók
- 25 db rák
- 250 g harcsafilé
- 800g morzsolt kukorica
- 1 szál póréhagyma
- csipet csilipaprika
- 100 g vaj
- 1 csokor petrezselyem
- 2 szem zöldcitrom (lime)
- 2 ek kukoricaszirup vagy juharszirup
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A harcsahúst felkockázzuk és vajon karikára vágott, sózott póréhagymával együtt megfuttatjuk. Csilivel, petrezselyemmel ízesítjük, hozzáadjuk a főtt kukoricát levével együtt, és összefőzzük a rákokkal. Ha levét elfőtte, tejszínt adunk hozzá, édesítjük, és kiforralva, citrommal tálaljuk.
Megfőzöm