Fóliában sült tőkehal
Hozzávalók
- 80 dkg tőkehalfilé
- 1 ek olaj
- csipetnyi só
- 1 ek halfűszer keverék
- 1 db citrom
- 8 dkg füstölt szalonna
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 1 tubus kapros majonéz
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Olajjal megkenek egy fóliát, majd ráteszem a tőkehalfiléket, amiket sóval és fűszerkeverékkel meghintettem. Citromkarikákat, szalonnaszeleteket és petrezselyemlevelet teszek a tetejére. A fóliát felcsavarom, majd a széleit behajtom.
2. A halat hamvadni kezdő faszénparázsra fektetett laprostélyon megsütöm 30 perc alatt.