Földimogyoró mártás
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 10 dkg darált földimogyoró
- 2 evőkanál liszt
- 5,5 dl hideg marhahúsleves
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint szerecsendió
- 1 teáskanál petrezselyemzöld
- 1 evőkanál citromlé
- 0,5 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Fogjunk egy lábost, aminek kicsit vastagabb az alja és tegyük bele a vajat és a darált mogyorót. Pirítsuk addig, míg világosbarna nem lesz, akkor adjuk hozzá a lisztet, keverjük meg, majd lassan engedjük fel a levessel. Ízlés szerint ízesítsük borssal, szerecsendióval és kevergetve, takaréklángon főzzük, míg besűrűsödik. Végül keverjük bele a finomra vágott petrezselymet, a citromlét és a tejszínt. Melegen tálaljuk sült, vagy főtt húsok mellé.
Megfőzöm
