Fogoly szalonnában
Hozzávalók
- 4 db fogoly
- ízlés szerint majoránna
- 15 dkg szalonna
- 10 dkg zsír
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A foglyot megtisztítjuk, megmossuk. Kívül-belül megsózzuk, belsejét majoránnával megszórjuk. A szárnyasokat szalonna lapokba burkoljuk. A szalonnát kötöző-zsineggel rögzítjük, majd a foglyot kevés forró zsírba téve és minden oldalára átfordítva átsütjük. Ezután leszedjük a szalonnát, a foglyot a zsírba visszatesszük, és külső felületét szép pirosra sütjük.
Megfőzöm
