Flambírozott nyárs
Hozzávalók
- 40 dkg bélszín
- 40 dkg sertéskaraj
- ízlés szerint só
- 2 pár virsli
- 1 csipet bors
- 1 dl olaj
- 3 cl alkohol
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hátszínt és a sertéskarajt felkockázom, megsózom, megborsozom, majd forró olajban kisütöm. Felhúzom a fém nyársra a húsok közé bevagdalt virslit teszek, meglocsolom alkohollal, és meggyújtom. Ha a láng elaludt szépen lefejtem a nyársról, és zöldség körettel tálalom.
Megfőzöm