Flamand saláta
Hozzávalók
- 50 dkg lilakáposzta
- 20 dkg alma
- 20 dkg zeller
- 2 db metélőhagyma
- 1 db kefír
- 1 db citrom
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint ecet
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A káposztát vékonyra felszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk kb. 1,5-2 órát. A zellert megtisztítjuk és lereszeljük, majd a kinyomkodott káposztához adjuk, borsozzuk és jól összekeverjük. 1,5 dl vizet felforralunk ízlés szerinti mennyiségű ecettel és forrón a salátára öntjük. Megvárjuk, míg kihűl, lefedjük és a hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek. Az almát megpucoljuk, vékonyra felszeljük és ráfacsarjuk a citrom levét, majd a hideg salátához keverjük. Tálalás előtt ráöntjük a kefírt, tetejét felaprított metélőhagymával megszórjuk.
Megfőzöm
