Finomfőzelék fasírttal
Hozzávalók
- 60 dkg vegyes zöldség
- 20 dkg karalábé
- 8 dkg zöldborsó
- 10 dkg karfiol
- 2 ek olaj
- 0,5 húsleveskocka
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi cukor
- 2 dl tejföl
- 2 ek liszt
- 2 db (sárgája) tojás
- 0,5 csomó petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megtisztított vegyes zöldséget kockára vágjuk. A karalábét szintén kockákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük. Készíthetjük mirelit zöldségből is.
2. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat és néhány perc alatt megpároljuk benne a zöldségeket. Beletesszük a húsleveskockát és 3 dl vízzel felöntjük. Sóval, cukorral ízesítjük és fedő alatt takaréklángon puhára főzzük.
3. A tejfölben elkeverjük a lisztet, tojássárgáját és a finomra vágott petrezselymet, majd besűrítjük vele a főzeléket. Kevés ideig kevergessük, hogy jól besűrűsödjön.
4. Fasírttal tálaljuk.
