Fejessaláta főzelék
Hozzávalók
- 6 db fejes saláta
- 4 dl (leveskocából is készíthető) húsleves
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor kapor
- 2 dl 12 %-os tejföl
- 3 dkg glukonon vagy cukor
- 5 dkg margarin
- 4 dkg liszt
- ízlés szerint ecet
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fejessalátákat megmossuk, negyedekre vágjuk. A petrezselymet és a kaprot felaprítjuk. A húslevesben megfőzzük a salátát a fokhagymával együtt. A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk a kaprot és a petrezselymet, hideg vízzel simára keverjük. Besűrítjük vele a főzeléket. A tejfölt ízesítjük sóval, ecettel, glukononnal, és a főzelékbe keverjük. Takaréklángon még kb. 3-4 percig forraljuk.
Megfőzöm
