Fejes saláta tojásos-mustáros öntettel
Hozzávalók
- 2 nagy fej saláta
- 2 kemény tojás
- 6 ek olaj
- 1 ek mustár
- 1 db (leve) citrom
- csipetnyi só
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 10 perc
Leírás
1. Jól megmosom a fejes salátát, majd eltávolítom a torzsáját és leveleire szedem. A nagyobb leveleket eltépem kisebbekre. Ezután hűtőbe teszem.
2. A kemény tojásokat megtisztítom, kettévágom és kiveszem a sárgáját. A fehérjét felkockázom, majd a sárgáját olajjal, mustárral, citromlével és sóval jól összetöröm.
3. Ezt az öntetet a hideg fejes salátára öntöm, majd jól átforgatom. A tetejére az összevágott tojásfehérjét szórom.
