Fasírt barna hagymaszósszal
Hozzávalók
- 1 db zsemle
- 55 dkg vöröshagyma
- 50 dkg darált hús
- 1 teáskanál mustár
- 1 db tojás
- 4 dkg vaj
- 5 dl erőleves
- 1 dl tej
- 1,5 dl tejszín
- ízlés szerint cukor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint pirospaprika
- a sütéshez olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. 1 fej vöröshagymát apróra vágunk, a többit karikára. A darált húst összedolgozzuk az apróra vágott hagymával, a zsemlével, mustárral, tojással, sóval, borssal pirospaprikával. A felolvasztott vajon megpirítjuk a hagymakarikákat, megszórjuk liszttel, és barnára sütjük, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a levest, a tejet és a tejszínt. Ízesítjük sóval, borssal, cukorral és még 5 percig főzzük. A húsmasszából pogácsákat formázunk és bő, forró olajban kisütjük őket. Krumplipürével tálaljuk.
Megfőzöm
