Fácánpaprikás
Hozzávalók
- 2 db fácán
- 20 dkg füstölt szalonna
- 3 dl tejföl
- 20 dkg paradicsom
- 20 dkg paradicsom
- 5 dkg zöldpaprika
- fél dkg pirosparika
- 0,1 dkg bors
- 20 dkg vöröshagyma
- 5 dkg só
- 2 dl fehérbor
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A fácánt 8 darabra vágjuk és hideg vízben áztatjuk. A hagymát finomra vágjuk és apróra vágott üstölt szalonnán meg pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, hozzáöntjük a fehérbort, megsózzuk, és hozzáadjuk a fácánhúst. Fedő alatt addig pároljuk, míg megpuhul. Ha puha lisztet tejfölben elkeverjük, és az ételhez öntve újra felforraljuk. Tészta körítés illik hozzá.
Megfőzöm
