Fácán húsleves
Hozzávalók
- 1 db fácán
- 50 dkg marha velőscsont
- 15 dkg leveszöldség
- 5 dkg paradicsompüré
- 2 dkg só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A velős csontot a zöldséggel feltesszük főni. Eközben a megtisztított, áztatott fácánt sütőben erős tűzön hirtelen pirosra sütjük, és a levesbe téve tovább főzzük együtt az egészet. Két órán keresztül lassú tűzön főzzük, majd lefejtjük a csontról a húst és visszatesszük a levesbe.
Megfőzöm
