Epres rétes
Hozzávalók
- 2 cs réteslap
- 1,2 kg eper
- 10 dkg porcukor
- 6 dl tejszín
- 3 dkg zselatin
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 dl olaj
számára elég.
Leírás
Bő forró olajban megsütjük a réteslapokat - laponként, lecsöpögtetjük, papírtörlőn leszárítjuk. Az epret megtisztítjuk. A tejszínt a cukor felével habosra verjük, belekeverjük az eper felét, a felolvasztott zselatint, végül a maradék eperszemeket. Az epres krémet rákenjük a réteslapra és betakarjuk a másik réteslappal, végül megszórjuk vaníliás porcukorral. Hűtőbe tesszük dermedni. Tálalás előtt felszeleteljük, tejszínhabbal kínáljuk.
Megfőzöm