Elzászi főtt füstölt csülök
Hozzávalók
- 80 dkg savanyú káposzta
- 5 dkg vöröshagyma
- 3 ek olaj
- 2 füstölt csülök
- 20 dkg vegyes zöldség
- csipetnyi őrölt feketebors
- 1
- csipetnyi só
- 1 kg burgonya
- 1 pár virsli
- diónyi zsír
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.A savanyú káposztát, a vöröshagymát, olajon megpirítom. Vízzel felöntöm. Ebben főzöm meg a csülköt.
2.A zöldségeket megtisztítom. Csíkokra vágom. A káposztához adom. Ízesítem sóval, borssal, babérral.
3.Főtt burgonyát adok mellé köretnek. A virsliket félkörben bevágom. A zsírban megsütöm. A virslirózsákat a káposzta mellé teszem.
