Egri húsgombócleves
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsír
- 25 dkg sertésdagadó
- csipetnyi só
- csipetnyi törött bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál kakukkfű
- 5 dkg búzadara
- 2 db tojás
- 1,5 l húsleves
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A hagymát és a fokhagymát felvágom, majd egy kevés olajon megfuttatom.
2. Ledarálom a húst és hagymával, sóval, borssal, pirospaprikával, kakukkfűvel, búzadarával és tojással összekeverem. Hideg helyen 10 percig pihentetem.
3. Gömböket formálok belőle, amiket sós vízben kifőzök.
