Édeskömény-saláta naranccsal
Hozzávalók
- 50 dkg édesköménygumó
- 3 ek borecet
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi fehér bors
- 1 késhegynyi fokhagymás só
- 6 ek olaj
- 2 narancs
- 1 dl joghurt
- 1 késhegynyi édesnemes paprika
- 1 édesköménylevél
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Az édesköménygumókat megtisztítom, majd alaposan megmosom és felszeletelem. Gyümölcsecettel meglocsolom, majd megsózom, megborsozom és fokhagymás sóval meghintem. Olajat csepegtetek rá, majd összekeverem és fél óráig állni hagyom.
2. Meghámozom a narancsokat és vékony karikákra vágom.
3. A joghurtot összekeverem paprikával és sóval.
4. Tálalásnál sorba teszem a narancs- és pácolt édesköményszeleteket, majd leöntöm a joghurttal.
