Ecetes paprika
Hozzávalók
- 1 g nátrium benzoát
- 2,5 dl 20%-os ecet
- 2 kg zöldpaprika
- 2 l víz
- 8 dkg só
- 1 kis darabka gyömbér
- 8 szem feketebors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1. Megmosom a paprikákat, majd levágom a szárát és ha megszikkadt, akkor csúccsal lefelé az üvegbe rakom. Leszorítom falapocskával.
2. A sót vízbe feloldom, majd a fűszereket hozzáadom és felforralom. Ezután hozzáadom az ecetet, a nátrium-benzoátot, majd amíg forró ráöntöm a paprikára.
3. Az üveget lezárom, majd hűvös helyen hagyom.
