Csirkezúza pörkölt
Hozzávalók
- 50 dkg csirkezúza
- 1 dl vörösbor
- 1 fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 3 ek. olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk. pirospaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkezúzát megtisztítom, a bőrös kemény résztől és apróra felszeletelem. Az apróra vagdalt vöröshagymát olajon megfonnyasztom, hozzáadom a paprikát és kevés vizet, majd beleteszem a zúzát. Megfűszerezem, hozzáadom a bort és még 2 dl vizet, a szétzúzott fokhagymát és fedő alatt félpuhára főzöm. Közben a felszeletelt zöldpaprikát és a felkockázott paradicsomot is hozzá adom, és készre párolom.
Megfőzöm
