csirkés tésztabatyú
Hozzávalók
- 500g csirkemellfilé
- 25 g vaj
- 1fej hagyma
- 6-8 szelet bacon szalonna
- 30g liszt
- 2,5 dl csirkealaplé
- 50g gomba
- 0,5dl tejszín
- 1 ek. petrezselyem
- 1 csomag leveles tészta
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
számára elég.
Leírás
A vajon fonnyasszuk meg a hagymát, tegyük félre. Ugyanebben a serpenyőben süssük ropogósra a baconszeleteket, majd vegyük ki. A zsírban süssük át az 1 cm-es kockákra vágott csirkét. Tegyük vissza hozzá a hagymát és a bacont. Szórjuk meg a liszttel, keverjük fakanállal csomómentesre. Keverjük bele a csirke alaplevet. Ha besűrűsödött a lé, adjuk hozzá a gombát, fűszerezzük, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig. A végén tegyük bele a tejszínt és a petrezselymet. A keveréket hűtsük le szobahőmérsékletűre.
A leveles tésztát vágjuk 4 db egyforma kockára, vagy annyi kisebbre, ahányat akarunk. A kihűlt tölteléket tegyük a tésztakockák közepére, és az ellenkező sarkokat emeljük fel, nyomjuk össze. Így egy kis borítékot kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, tojás sárgával megkenve süssük aranyszínűre.
