Csirkepörkölt galuskával
Hozzávalók
- 1 csirke
- 6 dkg zsír
- 1 fej vöröshagyma
- 2 zöldpaprika
- kevés pirospaprika
- 1 paradicsom
- csipetnyi só
számára elég.
Leírás
1. A megtisztított és darabokra vágott csirkét szárazra töröljük. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, megpároljuk benne a finomra vágott hagymát, kockákra vágott zöldpaprikát megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük és kevés vízzel felöntjük.
2. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, sót és fedő alatt megpároljuk. Hozzáadjuk a cikkekre vágott és meghámozott paradicsomot. Rövid lében pároljuk.
3. Galuskával körítve tálaljuk.