Csirkemell párizsiasan
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemell
- csipetnyi só
- 4 dkg liszt
- 2 tojás
- 4 dl olaj
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. A csirkemelleket csontozzuk ki, szeleteljük fel, kicsit klopfoljuk ki és sózzuk meg.
2. A hússzeleteket beleforgatjuk a lisztbe, majd a felvert tojásba. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a húsok mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Konyhai papírtörlő segítségével a felesleges olajat felitatjuk és párolt zöldségekkel tálaljuk.
